شبكة منتديات المقاطرة

هلا وغلا ......
مرحبا بضيوفنا عدد ما خطته الأقلام من حروف
وبعدد ما أزهر بالأرض زهور
مرحبا ممزوجة .. بعطر الورد .. ورائحة البخور
.. منتدى شباب المقاطرة...

المنتدى الرسمي لشباب وقبائل المقاطرة وعموم ابناء اليمن الكرام للتواصل والتعارف فيما بينهم


    طريقة صنع البيتزا

    شاطر
    avatar
    فراشة الربيع
    عضو نشط
    عضو نشط

    الاوسمه
    عدد المساهمات : 33
    نظام نقاط : 13496
    تاريخ التسجيل : 16/02/2011

    طريقة صنع البيتزا

    مُساهمة من طرف فراشة الربيع في 23rd فبراير 2011, 4:36 pm

    طريقة عمل البيتزا فى البيت

    مقادير العجينة : 4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء . الحشوه : صلصة البيتزا الجاهزه . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات . الطريقة : ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة . اتمنى ان ينال الموضوع أعجابكم و فى انتظار أقتراحاتكم
    avatar
    سمراء العيون
    نائبة المدير العام
    نائبة المدير العام

    الاوسمه















    عدد المساهمات : 1287
    نظام نقاط : 16610
    تاريخ التسجيل : 02/02/2011

    رد: طريقة صنع البيتزا

    مُساهمة من طرف سمراء العيون في 23rd فبراير 2011, 9:37 pm


    أهم الشروط في ناجاح أي المعجنات هي طريقه التخمير الكافيه وحرارة الفرن التي تناسب كل نوع من المعجنات
    avatar
    فخر المقاطرة
    عضو نشط
    عضو نشط

    الاوسمه
    عدد المساهمات : 156
    نظام نقاط : 13841
    تاريخ التسجيل : 19/01/2011

    رد: طريقة صنع البيتزا

    مُساهمة من طرف فخر المقاطرة في 23rd فبراير 2011, 10:51 pm


    يسلمو على الموضوع بس وين الصوره عشان تفتح نفسي لعشاء


      الوقت/التاريخ الآن هو 24th يونيو 2018, 1:23 pm